Kajakisą wykonane głównie z kauczuku naturalnego, który jest zwykle wytwarzany ręcznie, przy mniejszej wydajności. Zaletami są: odporność na zużycie, odporność na ciepło, odporność na ozon, odporność na kwasy i zasady, odporność na rozdarcie, odporność na zginanie i pękanie, dobra szczelność, wysoka wytrzymałość, lekkość i inne cechy; Wady to: skomplikowane procesy, wysoki koszt i niewystarczająco piękny. Stosowany jest głównie w oddziałach wojska i służbach przeciwpowodziowych.

Kajakiwykonane są głównie z tworzyw sztucznych, które odpowiadają rosnącym potrzebom rozrywkowym współczesnego społeczeństwa i są produkowane w dużych ilościach na linii montażowej. Zaletami są: niski koszt, piękny kolor; Wadą jest słaba odporność na zużycie i zarysowania, łatwość naprawy, a żywotność wynosi około 6 lat. Służy głównie do rozrywki cywilnej.